清菊水産は、台湾高雄で養殖された
品質の良い魚を提供しています。
三代にわたる経験と情熱から生まれた
最高の海の恵みです。
環境に優しい養殖方法で、
未来のための食材を育て、
安心・安全と美味しさをお届けします。
1950年、初代の蘇江海がスズキとクロダイの養殖事業を開始しました。信念と情熱を持って取り組んだこの事業は、次世代へと引き継がれ、1983年にはハタ、2005年にはタマカイ、そして2011年からは龍虎ハタの養殖にも注力し、現在も成長を続けています。
「清菊水産」の名前のもと、三代にわたり事業を守り育て、2008年には台湾高雄で開催された「ハタ決定戦」にて第一位を獲得するなど、業界内で確固たる地位を築き上げました。2016年の寒害では困難に直面しましたが、事業再建を通じてより強固な基盤を確立しました。
さらに、2022年には、台湾のモスバーガーに清菊水産の龍虎ハタが採用され、地元や業界からの信頼をさらに深めました。このように、清菊水産は時代の変化に柔軟に対応しつつ、常に成長を続けています。
収穫後すぐに急速冷凍するため、ドリップや栄養価の低下を最小限に抑え、魚本来の旨味・食感・栄養をしっかり維持します。
ISO22000とHACCP認定工場で加工した鮮魚を、鮮度そのままに真空パックで冷凍保存いたします。
トン単位の大口注文にも柔軟に対応し、安定した供給体制でご要望にお応えします。
サイズ・カット方法・加工内容をお客様のニーズに応じ、オーダーメイド可能です。お気軽にご相談ください。
企業とのコラボレーションを通じ、水産の専門知識を活かしたオリジナル商品の企画・開発をサポートします。実績として、台湾モスバーガーで当社養殖の「龍虎ハタ」が採用されました。
カラフルホップー株式会社
Colorfulhope Co., Ltd.
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